Kde sa dodnes vyrába najstaršie víno na svete?
Na Cypre, v kopcoch nad Limassolom. Volá sa Commandaria, je to sladké jantárové víno zo sušeného hrozna a Guinnessova kniha rekordov ho vedie ako najstaršie víno na svete, ktoré sa vyrába dodnes. Na ostrove sa podobné víno robilo už v staroveku a svoje dnešné meno dostalo po stredovekých rytieroch z hradu Kolossi. Ten hrad stojí len kúsok od Limassolu a dá sa doň zájsť aj počas dovolenky.
Víno z kráľovskej svadby
V roku 1191 sa anglický kráľ Richard Levie srdce na ceste do Svätej zeme zastavil na Cypre, ostrov dobyl a v Limassole sa oženil s princeznou Berengáriou Navarrskou. Na svadobnej hostine sa podávalo miestne sladké víno, ktoré sa vtedy volalo nama. Vraj mu tak chutilo, že ho nazval vínom kráľov a kráľom vín. Či to naozaj povedal, nikto nezaručí, ale Cyperčania tú historku radi rozprávajú dodnes.
Pohľad na Limassol a pobrežie, mesto, kde sa Richard Levie srdce oženil s Berengáriou
Prečo sa volá po rytieroch
Richard ostrov čoskoro predal templárom a tí ho ďalej postúpili Guyovi de Lusignan, ktorý sa stal cyperským kráľom. Pozemky pri dedine Kolossi západne od Limassolu potom v roku 1210 dostali rytieri Rádu svätého Jána, ktorých poznáme ako johanitov. Mali tu svoje veliteľstvo, po francúzsky commanderie, a celý kraj sa začal volať Grande Commanderie. Víno, ktoré rytieri vyrábali a posielali na kráľovské dvory v Európe, prevzalo meno kraja. Tak vznikla Commandaria.
Dnešný hrad Kolossi dali johaniti postaviť v roku 1454. Je to mohutná kamenná veža s tromi poschodiami, ktorú vidno už z cesty. Po točitých schodoch vyjdete až na strechu, odkiaľ je výhľad na sady a vinohrady. Hneď vedľa stojí veľká klenutá hala starej cukrovarne. Rytieri tu totiž nezarábali len na víne, ale aj na cukre z cukrovej trstiny.
Klenutá hala starej cukrovarne johanitov hneď vedľa hradu Kolossi
Hrozno sa suší na slnku
Commandaria sa smie vyrábať len v štrnástich dedinách na južných svahoch pohoria Troodos nad Limassolom. Používajú sa dve miestne odrody, biele xynisteri a červené mavro. Po zbere sa hrozno rozloží na slnko a niekoľko dní sa suší, kým v ňom nezostane veľa cukru. Až potom sa lisuje a víno musí aspoň dva roky zrieť v dubových sudoch. Výsledok je husté, sladké víno s chuťou sušeného ovocia, karamelu a medu. Pije sa po troškách ako dezertné víno, na Cypre ho ponúknu hosťom aj pri svadbách či sviatkoch.
Terasové vinohrady na svahoch pohoria Troodos na Cypre
V decembri 2025 zapísalo UNESCO výrobu Commandarie do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva. Nejde teda len o víno, ale o tradíciu, ktorú si rodiny v horských dedinách odovzdávajú z generácie na generáciu.
Kde Commandariu ochutnať
Najjednoduchšie je spojiť to s výletom na hrad Kolossi. Leží asi 14 kilometrov západne od Limassolu na ceste do Pafosu a je otvorený každý deň okrem pár veľkých sviatkov. V zime zatvárajú o 17.00, v lete až večer. Vstupné je pár eur a na prehliadku stačí zhruba hodinka. Pár minút autom odtiaľ, v dedine Erimi, je malé Cyperské múzeum vína. Rozpráva o víne na ostrove od praveku až po dnešok a na konci si môžete dať ochutnávku, v ktorej nechýba ani Commandaria.
Vchod do Cyperského múzea vína v dedine Erimi neďaleko hradu Kolossi
Kto má auto, môže sa vydať aj priamo do vinárskych dedín v kopcoch nad Limassolom, kde niektoré vinárstva ponúkajú ochutnávky. Fľaša Commandarie je tiež pekný suvenír, kúpite ju v obchodoch po celom ostrove.
Kedy ísť a aké počasie čakať
Na Cyprus sa dá letieť skoro celý rok a na výlet za vínom a hradmi je ideálny čas mimo leta. Pred Vianocami býva cez deň okolo 19 °C a v decembri občas spŕchne. Na kúpanie je to skôr pre otužilých, no na hrad a ochutnávku je to pohoda. Začiatkom jari je podobne teplo a v marci prší len výnimočne. Koncom jari, keď sa už ohrieva aj more, býva okolo 27 °C a v máji prší len výnimočne. V lete je cez 30 °C, vtedy choďte na výlety radšej ráno. Na jeseň je more najteplejšie a v septembri prší len výnimočne. Aj neskorá jeseň je ešte príjemná, cez deň okolo 24 °C, a v novembri prší málokedy.
🦟 Riziko komárov v decembri: 🟢 NÍZKE
Praktické tipy
- Hrad a múzeum naraz: Kolossi a múzeum vína v Erimi sú od seba pár minút, pokojne ich zvládnete za jedno dopoludnie.
- Kto šoféruje, nepije: na Cypre sa jazdí vľavo a na ochutnávku je lepšie ísť s niekým, kto vás odvezie.
- Malý pohárik stačí: Commandaria je sladká a silná, chutí najlepšie k syru, orechom alebo dezertu.
- Spojte to s antikou: neďaleko hradu leží staroveké mesto Kourion s amfiteátrom nad morom.
Koľko stojí dovolenka v Limassole
Na Cyprus sa dá letieť aj z Bratislavy. Ešte pred Vianocami stihnete hotel Park Beach s troma hviezdičkami: 4 noci s raňajkami od 316 € za osobu (8. – 12. 12. 2026). Ak chcete viac pohodlia, štvorhviezdičkový Atlantica Miramare Beach pri mori vyjde na 3 noci s polpenziou od 321 € za osobu (19. – 22. 12. 2026), tiež s odletom z Bratislavy. Najlacnejšie je to na jar: v Hylatio Tourist Village s troma hviezdičkami stoja 3 noci s raňajkami s odletom z Viedne od 198 € za osobu (3. – 6. 3. 2027). Ceny sú k 12. 11. 2026 a môžu sa meniť. Ďalšie termíny v Limassole, Pafose aj Larnake nájdete na našej stránke o Cypre.
